1973年长沙马王堆三号汉墓出土 

帛书《却谷食气》出土时与《阴阳十一脉灸经》（乙本）、《导引图》合抄在一幅帛上。是一篇充满道家思想观念的养生学著作，因残破厉害，行数和字数颇难确定，现存可辨识的字计270多个，缺损字数也在200余字左右。其内容大致包括却谷和食气两部分。却谷是不吃谷物而吃代用品，食气是呼吸有益于人体的气，属于古代气功的一种，它是一种结合呼吸导引以求却病养生的方法。书中除提出了具体的呼吸方法和要求外，还就一年四季自然环境中的各种不同因素对于人体产生的各种影响加以阐述，反映了我国汉代以前气功导引的已有成就。本书原缺书名，马王堆帛书整理小组根据其内容特点命名为《却谷食气》。在现存的汉魏以降道家古籍中仍可看到有关以却谷食气之法进行养生的著作，对后世影响很大。

（王卉/文）